Я углубился в тему разных способов получения спирта, историю процесса и как оказалось, что это не просто серьезнейшая тема, это столбовая тема, это одна из основ нашей истории!!!

... В конце 19 века произошла техническая революция, мир перевернулся, появились паровые машины, новые технологии, мир преобразился, все стало гораздо быстрее, телеграф, пароходы, люди стали бесконвойные, отмена крепостного права, революции, рабов в Америке освободили… электричество, синематограф.

Но в нашем случае интересно то, что стал доступен широким массам алкоголь в разных видах, появились крепкие и недорогие напитки — водки, виски и прочее. Да, конечно, раньше тоже было, но не так и не для всех. Появились технологии обеспечивающие дистилляцию в больших, промышленных объемах, на прилавках появился сахар из факторий, появились сахарные заводы делающие сахар из свеклы. Техническая революция дошла и до винокурения и водяра полилась в народ!

Но этого мало в 1853 году был впервые получен синтетический спирт, то есть не путем брожения и перегонки, а путем химического синтеза, но как водится по началу это было дорого… а потом с развитием технологий — нет!

Как вы думаете из чего получили синтетический спирт? Из продуктов металлургии, коксохимия!!! Один из газов получающихся в процессе получения стали — этилен!

Я дам ссылку на способы синтеза спирта и историю процесса, читайте обязательно! Это коротко но вполне достаточно для понимания ситуации http://referatwork.ru/refs/source/ref-119819.html
http://www.bestreferat.ru/referat-119853.html

Все бы хорошо, но разразилась первая мировая война, цены на сахар резко взлетели, возникли проблемы, синтез еще был не отработан и дорог, технологии еще не сформировались.

В народе начались волнения и правительство России вводит сухой закон в 1914 году.

Как положено проведена агитационная компания, газеты полны возмущения, от пьяниц нет ни какого спасу, все бухают и не работаю! Армия бухает, воевать не хочет, это про войну 1905 года! что же будет, что же будет, отчество в опасности!

Вот прочитайте про сухой закон и подготовку к нему — http://alkogolunet.ru/blog/pravda_i_lozh_o_sukhom_zakone_19141925_gg/2009-12-02-12
Здесь очень красочно — http://nnm.me/blogs/semiadmin/istoriya_suhogo_zakona_v_rossii_chast_1_-1914_god/

Что творилось в России после 14 года все примерно знают, но хочу немного осветить один момент — в то время в аптеках свободно продавали кокаин, морфий и прочие лекарства! Да, да эти вещества считались лекарствами! Революционные матросы в первую очередь грабили аптеки и делали любимый напиток революционного матроса — «коктейль Балтийский» полстакана водки и чайная ложка кокаина! Все это прекрасно описано в литературе нашими мэтрами Булгаковым, Пастернаком и прочими!

Вот что пишет революционный граф Алексей Толстой про то время —

«Петербург жил бурливохолодной, пресыщенной, полуночной жизнью. Фосфорические летние ночи, сумасшедшие и сладострастные, и бессонные ночи зимой, зеленые столы и шорох золота, музыка, крутящиеся пары за окнами, бешеные тройки, цыгане, дуэли на рассвете, в свисте ледяного ветра и пронзительном завывании флейт — парад войскам перед наводящим ужас взглядом византийских глаз императора. — Так жил город.
В последнее десятилетие с невероятной быстротой создавались грандиозные предприятия. Возникали, как из воздуха, миллионные состояния. Из хрусталя и цемента строились банки, мюзикхоллы, скетинги, великолепные кабаки, где люди оглушались музыкой, отражением зеркал, полуобнаженными женщинами, светом, шампанским. Спешно открывались игорные клубы, дома свиданий, театры, кинематографы, лунные парки. Инженеры и капиталисты работали над проектом постройки новой, не виданной еще роскоши столицы, неподалеку от Петербурга, на необитаемом острове.
В городе была эпидемия самоубийств. Залы суда наполнялись толпами истерических женщин, жадно внимающих кровавым и возбуждающим процессам. Все было доступно — роскошь и женщины. Разврат проникал всюду, им был, как заразой, поражен дворец.»

Вырвались на волю в пампасы!
Несмотря на революцию и прочие передряги сухой закон продлился в России практически до 30 годов.

Но в России было еще по-божески, вино подавали в ресторанах, продавали пиво, народ сильно ограничили но не совсем, думали еще выбирали, предлагали варианты!

А вот в Америке все было гораздо хуже! Тут подробнее — http://alcogolizm.com/trezvost/suxoj-zakon-v-ssha.html

Кстати говоря сухой закон в США в 12 штатах был принят так же, в 1914 году, ну а везде в 1919 году! В Америке было запрещено все, вообще, включая пиво!
 

Время было очень интересное, в США произошла не столько промышленная революция сколько общественная, социальная, как и у нас то же! Бездомных и безработных посылали на строительство дорог не спрашивая согласия, все что мы знаем о «великом кризисе» 20х изменило страну так что к МВ2 Америка вышла промышленным гигантом, заодно подняв и СССР, огромная массам заводов типа Горьковского автомобильного, Харьковского тракторного или Магнитки были заложены именно в годы сухого закона, не хрен бухать работать надо!

Но народ требовал веселие! Я не буду выставлять фото как у нас боролись с самогонщиками и пьяницами, я покажу Америку немного. обратите внимание — народ просит пиво, просто пиво!

На фото борьбы разбивают и выливают пиво!!!

Очень показательны самогонщики, можно представить технический уровень того времени в производстве крепкого алкоголя. Помните «Золотой теленок» как Остап продал американцам заезжим рецепт самогонки… и ведь купили! Они специально приехали в Россию за рецептом!

Классические аламбики, «лебединая шея», «гусь» по русски, клепанные кубы — древность пархатая!
Что интересно — так это названия алкоголя — ликер, ну или «ликвор».

Ленин в это время выбирал вместе с Вандербильдами и Хамерами чем народ веселить будут, наркотики на Руси не пошли как то. Тем кому они пошли быстро сдохли, дискредитировав идею!

В Лондоне был уже богатый опыт опиумных курилен — народ становился вялым безинициативным, не пойдет для промышленной революции!
А что же в Америке, что же им предложили вместо алкоголя?
Все прекрасно знаю этот напиток!

Причем всегда есть выбор не хочешь правую палочку — ешь левую, тьфу, не хочешь кока колу, пей пепси колу. Кокаин (ну.. листья коки из рецепта) по официальным данным, убрали из напитка лишь в 1929 году, причем этот вопрос до сих пор под сомнением!

Но тут… алилуйя !!! в 1930х годах получили спирт новым, очень дешевым способом, процесс запустили сначала в Америке а потом и у нас — «В начале 30-х годов в Советском Союзе М. А. Далиным с сотр. были проведены исследования сернокислотной гидратации олефинов, а в 1936 г. в г. Баку была создана первая в СССР промышленная установка по получению этанола из нефтяных газов.»…http://www.bestreferat.ru/referat-119853.html

Выбор сделан! Веселие на Американщине и Руси — есть питие! Ну и нефть всему голова!
Хотя выбор конечно оставлен… для желающих повеселиться получше! АНГЛИЧАНСКИЙ ВЫБОР ТО НЕСКОЛЬКО ДРУГОЙ, ТРАДИЦИИ ОДНАКОСЬ.
 

ПС: такое ощущение, что Америка и Руссия есть как два плеча одного коромысла — одно повыше — другое пониже, если другое пониже, то наоборот!

источник